酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是玉米米、小麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。其中含有丰富的营养物质，是农作物秸秆所不能提供的，所以养牛过程中常常用酒糟，那么酒糟喂牛有什么好处和坏处呢？一起来了解一下吧。
首先呢，先来看一下酒糟喂牛的好处。
酒糟的价格比较低，新鲜的酒糟到酒厂去拉也只需要120-200元一吨，晾干酒糟价格则在500-600元一吨，这些都比玉米秸秆、大豆秸秆要便宜的多，而且营养价值也比它们高。
酒糟是小麦、高粱、玉米等粮食酿酒后的残渣，再经过金宝贝饲料发酵剂发酵处理之后， 带有淡淡的酒香和酸香气味，粗纤维含量较低，所以适口性比较好，牛也喜欢吃，能在一定程度上增加牛的食欲。而且酒糟中粗蛋白含量可以达到15-25%，还含有多种微量元素、维生素以及酵母菌，营养价值远远高于一般的粗饲料。
酒糟除了营养价值高外，还含有少量的酒精，牛在食用后能刺激唾液和胃液的分泌，起到健胃的效果，还能显著提高饲料利用率，快速增加牛的体重。提高肉的品质。
然后，再来看一下未发酵酒糟喂牛的坏处。
虽然酒糟营养丰富，但不全面，长期饲喂的话可能会因为营养不均衡而生长发育不良，所以所不能只喂酒糟，要搭配其他饲料才能满足牛对各类营养物质的需求。
可能会酒精中毒，因为刚从工业生产中运输出来的酒糟中含有残留的酒精，如果直接当饲料喂牛，就会引起酒精中毒。酒糟引起的酒精中毒可以分为慢性和急性中毒，慢性中毒是指牛体内积累的酒精，到一定程度之后引起的中毒现象；急性中毒是牛吃下酒糟饲料后立即出现中毒现象。表现为兴奋不安、呼吸困难、心率不起、体温偏低、腹泻等现象，母畜可能还会出现流产、早产等现象。
由于酒糟存放不当引起腐败发酵，发生霉变，产生醋酸、乳酸、丙醇、异丙醇等多种有害物质，及醛类等有毒物质，如果用霉变的酒糟喂牛，会严重影响动物的生长发育。
还会让牛缺少所需的微生素，影响牛的骨骼发育，让牛的皮肤变的干燥、皮毛粗乱，皮肤上有大量的皮屑，让牛长的缓慢，出现营养不良的现象。
综上所述，用酒糟饲喂牛时，一定要用金宝贝饲料发酵剂进行发酵处理，因为经过它发酵的酒糟味道更好、还能除毒脱毒，提高牛的抵抗力，提高饲料的利用率。

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